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店舗紹介

K-poche 南台店 リニューアルオープンしました!

神奈川県相模原市南区南台5-10-17鈴木ビル1F
TEL 042-746-2102

open 10:00~20:00
定休日 なし

  • K-poche 南台店
  • K-poche 南台店

南台店

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1988年9月にopen以来、良質な素材と技術にこだわり、毎日お菓子を丁寧に作りあげています。駅まで徒歩2分のところにあり、お出かけの際、お帰りの時など便利にご利用ください。リニューアル致しましたので、「白い外観」が目印です。

K-poche 松が枝店(ケーポッシュカフェ)

神奈川県相模原市南区松が枝3-14アスカマンション1F
TEL 042-747-2666
open 10:00~18:00
定休日 なし

駐車場 4台分スペースあり ※カフェスペース斜め向かい
※カフェをご利用のお客様へ・なるべく1台にてご来店くださいますようご協力お願い致します。

<隣の建物>
 2F Bon week-end 
 1F  ケーポッシュカフェ
B1F レンタルスタジオM 

  • K-poche 松が枝店
  • ケーポッシュカフェ

松が枝店

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落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと自慢のケーキ類とお茶を味わっていただけるカフェがございます。
季節に応じた美味しいお菓子と可愛い小物もございます。(駐車場完備)

スタッフ紹介

山田 克己

山田 克己オーナー&チーフパティシエ

お客様に喜んでいただける事を大事にしています。

-ケーポッシュの由来は何ですか?
「シェフのポケットという造語です。(Kはシェフの名前)」

-お店で気をつけていることは?
「お客様に喜んでいただける事を大事にしています。」

-お菓子作りで大変なことは?
「新製品を考えるのが、楽しくもあり、苦しくもあり、、ですね(笑)」

-ケーポッシュをやっていて、やっていて良かったと思える時は?
「人との出会い、、でしょうか?お客様に喜んでいただけるのがやっていて良かったと思える時ですね!」

-趣味は何ですか?
「アウトドアですね、普段、室内で仕事をしているのでたまにリフレッシュしています。」

-お店の中でオススメのお菓子や、好きなお菓子は何ですか?
「ショートケーキ、プリン、マドレーヌ、山シュー。シンプルでごまかしのない味が好きです。」

-最後に来店頂いているお客さま、見ているお客さまにコメントを。
「いつもありがとうございます。ケーポッシュでは、安心で良質な原材料を心掛けて、毎日お菓子を作っています。人と人とのコミュニュケーション、お祝いや記念日、自分へのご褒美などの場面を考えながら、楽しく美味しいお菓子を提供していきたいですね。
私もお店に日々出ているので、気軽になんでも聞いてくださいね。」

1番最初にお話を伺ったのはお店のオーナー、チーフパティシェの山田 克己さんです。相模原の地で17年前から変わらず美味しいお菓子を作り続け、接客もお話好きで、お店のスタッフにも「チーフ」と呼ばれ親しまれている山田さん。伺っていて笑顔が絶えなく、人柄がお店にも表れているんだな、と感じました。これからも美味しいお菓子を作り続けて欲しいと思います。

オーナー兼チーフパティシエ。1988年に南台店をOPEN。現在もチーフパティシエとして活躍中。大人から子供まで幅広く愛されるお菓子を作り続けています。

山田 美和子

山田 美和子松が枝店チーフ

“おいしかった!”と言われた時がうれしいんです。

-働いていて良かったと思える時は?
「やはり、お客様に「おいしかった。」と言われた時ですね。最近では、「お友達にプレゼントしたら、とても喜ばれた。」など、ギフトを喜ばれた時は、お客様も、嬉しくて、もらった方も嬉しくて、作り手も嬉しい。みんなHappy!!そんな思いになります。」

-お店で気をつけていることは?
「”笑顔をたやさないこと”なんて理想ですが、正直、すべてです。実際は、いたらない事だらけですが・・・」

-趣味は何ですか?
「体のためにシンクロを続けています。サッカー好き!!どっちかというと、アウトドア派です。季節に合わせて、キャンプをしたり、夏は海でボード、冬はスキー。どちらも年に1回ですが・・(笑)」

-お店の中でオススメのお菓子や、好きなお菓子は何ですか?
「モンブラン、スペシャルチーズケーキ。チョコレートが大好きなので、やっぱりケーポッシュ!!」

-最後に来店頂いているお客さま、見ているお客さまにコメントを。松が枝店のアピールも。
「いつもありがとうございます。お客さまに喜んで頂けるお店づくりを、心がけていきたいです。お気軽に声をかけてください。松が枝店は閑静な住宅街にあります。散歩しながら、探し当て、お茶をしても、プレゼントにするお菓子を選んでも良し、あまーいひとときを楽しんでほしいです。お待ちしていま~す!!」

今回お話を伺ったのは、松が枝店の店長さんの山田 美和子さんです。お店が忙しい時でしたが、お客さんにも丁寧に接客をされてました。撮影の時には、他のスタッフにもちょっと笑われたりするのが印象的で、このアットホームな雰囲気も山田さんが創り上げているのかな?と感じました。

チーフパティシエの山田克己さんと共に、ケーポッシュを育ててきました。現在は松が枝店の店長として、カフェや店内のディスプレイ、接客と忙しいながらもお客様の為にがんばってます。